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「地道」才是中國各地無盡無窮的特色名片，在「全球在地化」的年代，似乎如此。「地道」意思：真正是有名的產地出產物。其包含傳統文化,及與時俱進，迭代更新的新舊融合飲食文化。作為地道的「徐州」泉山區，更是全國名符其實，「食」至名歸，當仁不讓，為中華烹飪廚師祖師爺的發祥地。
“朱軒衛，京師文旅總監﹔并擔任臺灣商業總會-「品牌創新服務速中心」智庫顧問、臺灣文化創意學會-連鎖加盟管理委員會副主委、前臺灣智慧旅游產業聯盟協會理事、臺灣綠色旅游協會理事。先后任職于世界宗教博物館及亞洲第一家于美國上市的美商吉的堡教育集團、新加坡著名零售書店及出版商的大眾國際書局集團等知名國內外上市柜公司，,擔任文創異業整合。
參與策劃及執行政府、商協會活動論壇，包括《2012ECFA大商機-兩岸投資合作論壇主辦》、《省長書記赴臺行程安排及接待》、連續舉辦《臺灣全省休閑農漁會邀約媒體踩線訪問團40場以上》、《臺南市前瞻計劃策劃-大航海時代》、《健全連鎖加盟總部機制計劃》、《工業旅游-豪記豆腐DIY體驗館規劃落地》、《江蘇連云港第一屆臺灣美食節》等。”
“一方水土 養一方人
古語：「一方水土養一方人」這句話，竟如此吊詭；因為，遠在三皇五帝的堯帝時代,堯帝治水積勞成疾,生命垂危,而彭祖善養身及烹飪,以現在白話文解釋，利用「食在地」這件事延續一方彭氏;據說彭祖引取現在「彭祖園」內的泉水、以當地野生雉雞及特殊調味（員木果籽=茶籽）制成雉羹,堯帝經一飲畢,立即恢復精神,病體痊愈。因此,堯帝把彭城封給彭祖，就是至今的徐州（彭城）;其要居地位為華東五省通衢, 從古至今，帝侯將相名人輩出,更是一帶一路，多元文化幸福城市。
圖說：彭祖園內的彭祖祠
“生活文創來自對生活的態度
眾所皆知的「臺灣」臺南,另一個代表叫做「邪惡美食之城」。因為來過臺南旅游的人，絕對會自己肚子喃喃自語：噢！我又胖了多少斤回去了！！而這就是對臺南美食的念想，轉化成為一個「美食之城」;正因為全城以「美食」為傲，他城無人敢攀比;臺南因地處亞熱帶，水果物產豐隆,加上經過中外文化美食交融洗禮,在臺南烹飪更形成美食實驗室，在不同時段推出限量美食,在短短一條20米寬的國華街道,常常是一種相同名稱的美食小吃，各家各味,風采各異,吸引不同，大量人龍排隊擁護支持。各家利用錯時供應、限量手工美食，讓人常有錯過「明日請早」遺憾！！
圖說：店家采錯時限量新鮮美食，經常開賣到中午就銷售一空
圖：黑白切（閩南語意思）：各種山珍海味部位隨意都切點品嘗。
圖：店家通常每天有10至12種限量部位可品嘗,有時甚至有隱藏版部位, 讓人有驚喜之處;搭配店家特調芥末醬及手工醬油膏，形成各家獨特口感。
圖說：以舉辦美食廚藝展覽、比賽、國際交流等,讓全民參與美食幸福力
“美食沒有天花板
“美食沒有天花板
打造美食新「食」力
「文創」是現代化商業的新利器，也是導向新城市文明的表現。作為「中華烹飪廚師的祖師爺」發祥地，應將生活文創中的「食」吃透。因為「食」，是一日三餐中接觸人面最廣的;徐州泉山區能把一個「食」，做到「地道」，這才叫「特色」名片，才能讓人念念不忘，必有回響。利用美食展、廚王爭霸賽、創意美食節、國際美食節，驅使全民美食意識和美食城市的驕傲，再次，呼朋引伴回訪尋食。以文旅驅動產業，給徐州泉山區城市帶入文創生活經濟的正能量！
京師文旅
京師文旅始于2003年，立足本土文化，放眼國際視野，構建創新引領、協同發展的文旅產業服務體系，中國旅游智庫單位、中國旅游規劃設計甲級資質單位、RTC旅游設計聯盟發起單位，文旅產業創新發展引領者。集團秉承“京師注力?中國之美”的核心使命，依托北京師范大學、中國科學院、臺灣鄉村旅游協會等國內知名院校和研究機構，深度聚焦文旅價值挖掘與永續發展。
京師文旅旗下六大服務板塊：鄉村振興、生態康養、旅游目的地建設、文創研發、培訓輔導、投資運營，整合國內外多領域學科頂級專家，擁有專業背景技術團隊，長期致力于文旅產業的價值體系建設。以創新發展為引領，價值共建為目標，秉承專注、專長、專業、專新的“四專”服務理念，為客戶量身定制一站式文旅解決方案。
