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實戰案例
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游山茶坊——地方特色
種茶，制茶，從清光緒到今天
種茶，制茶，從清光緒到今天
自十九世紀中期開始，凍頂山就已遍植烏龍茶，當鄉民們開始從原生的“蒔茶”改種“青心烏龍”時，游山茶訪的先祖陳氏家族早已在臺灣烏龍茶的旅程上探索跋涉了。游山茶訪與臺灣凍頂烏龍茶的發展史偕行，也以傳承烏龍茶精湛的制茶工藝為志。
因游山茶坊陳氏家族在一百多年前，于南投縣鹿谷鄉凍頂山鳳凰村開啟了凍頂烏龍茶種植與制作的歷史，勤勞樸實的家風與謹慎的制茶態度，深深的烙印在陳氏家族心中。1963年，隨著第五代制茶人陳重嘉先生的成長，開始走出鳳凰村向外拓展。1981年，年僅18歲的陳重嘉先生已經帶領著制茶師傅至名茶山制茶，開始了多元化的制茶與批發業務，同時因為比賽茶的興起，游山茶坊提供了許多人比賽茶所需要的原料，也為后來的游山茶坊奠定了良好的基礎。
隨著事業規模的擴大與高山茶的興起，游山茶坊懷著豐富的制茶經驗，開始與各高山茶產區契約合作。除了批發業務之外，零售規模也逐漸提升，也促成了自有包裝的誕生。1995年，建立了茶葉品級管理制度與重新裝修門市，使飲茶環境更加干凈整齊，將茶葉庫存導入制度化管理。
2008年正式設立「茶心苑」，將廢棄的工廠，以舊建筑再利用的概念，活化空間賦予新生命，保留建筑體部分原貌，在樸實而富歷史氛圍的環境中，置入藝術化的空間布置，包含了茶道禮儀、制茶流程、產區介紹...等展示內容。茶心苑的誕生，除了希冀透過展演將文化留存與薪傳，更為提供一處空間，讓大眾得以親近茶道世界， 在此進行一趟參訪與巡禮。
一杯好茶，半世紀的感動。「游山茶訪」，三代茶人世家，傳承臺灣南投凍頂烏龍茶地道風味。茶葉，是代表臺灣的旗艦農產品之一，臺灣茶區更被列為世界重要頂級茶產區。除此外，臺灣[茶]融合了歷史、文化、藝術、美學因子，最能傳遞臺灣農產品的特色與價值，并成為臺灣國際上辨識度最高的風格經濟產業。
