| 旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)甲級(jí)資質(zhì) |
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如何打造世界級(jí)旅游綜合體 —以日本輕井澤旅游綜合體為例
輕井澤被稱為是“東京的后花園”，位于日本長(zhǎng)野縣東南部，東京的西北方。距東京130公里，1997年通新干線后到東京時(shí)間縮短為1小時(shí)10分。人們?cè)跂|京居住、工作，在輕井澤休閑、放松，輕井澤成為東京的重要第三空間。游客從東京和世界各地前來(lái)，其消費(fèi)能力、頻次、人數(shù)構(gòu)成了可觀的市場(chǎng)規(guī)模，通車第一年，輕井澤旅游流量比上一年大幅增長(zhǎng)了50%。
輕井澤處于海拔約1000公尺的高原，旅游綜合體的四周被諸多山峰包圍，擁有生長(zhǎng)茂盛的落葉松和白樺樹。輕井澤的四季，常年有薄霧彌漫在山林間，整個(gè)旅游綜合體如同仙境一般。由于旅游綜合體獨(dú)特的高原氣候，使輕井澤成為一個(gè)可以春賞櫻、夏避暑、秋觀葉、冬滑雪，沒(méi)有淡旺季的優(yōu)質(zhì)旅游目的地。
一、輕井澤的發(fā)展過(guò)程
輕井澤早在江戶時(shí)期，只是中山道上眾多驛站之一。隨著東京奧運(yùn)會(huì)的舉辦，和新干線的正式通車，旅游綜合體的游客人數(shù)逐年增多。隨后一批教堂、美術(shù)館、博物館、酒店、購(gòu)物中心等紛紛落戶在此，輕井澤逐漸以世界級(jí)休閑度假旅游綜合體展現(xiàn)在世人眼中。
有人說(shuō)輕井澤的發(fā)展史，其實(shí)就是日本近代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的縮影。這個(gè)百年旅游綜合體之所以能夠被世界所關(guān)注，并且成為知名的度假勝地，這其實(shí)是得益于日本政府振興經(jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā)模式，由國(guó)家規(guī)劃大型盛會(huì)及相關(guān)公共設(shè)施，為創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益與就業(yè)機(jī)會(huì)，進(jìn)行刺激民間投資與消費(fèi)的一場(chǎng)改革。
二、新舊輕井澤地區(qū)——現(xiàn)代與復(fù)古融合的旅游綜合體中心
1、舊輕井澤是整個(gè)輕井澤最繁華、最具備歷史風(fēng)情的街區(qū)
舊輕井澤是由三笠大道和銀座街所圍成的，以其靜謐驚艷的森林池塘，和西式的歷史建筑、繁華的購(gòu)物街打造出了一個(gè)具備復(fù)古懷舊氛圍的街區(qū)。游客可以沿著三笠大道漫步到落葉松針的森林，一路可以觀看教堂婚禮帶來(lái)的浪漫感受，參觀明治時(shí)期的別墅追溯歷史時(shí)期的人文情懷，踏足名人的腳步，走在安靜的山間小徑，伴隨著潺潺的溪水，將自己仿佛置身于中世紀(jì)的歐洲。
連接著新舊輕井澤的是一條銀座街，它承擔(dān)了游客觀光休憩的中轉(zhuǎn)站功能。這是一條具有歐洲風(fēng)情的磚瓦路，長(zhǎng)約600米，保存著大量的明治和昭和時(shí)期的西式風(fēng)格建筑。兩側(cè)具有諸多餐廳、咖啡館、精品屋、流行商品專賣店、土特產(chǎn)店和一些雜貨店。這里經(jīng)常會(huì)搞一些市集、藝術(shù)節(jié)、煙花表演等活動(dòng)，受到了當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷囊恢潞迷u(píng)。
2、新輕井澤是整個(gè)輕井澤的現(xiàn)代文化藝術(shù)中心
新輕井澤是旅游綜合體的行政中心，也是當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕囆g(shù)中心。就這樣短短一條輕井澤本街擁有諸多譬如美術(shù)館、博物館和音樂(lè)廳等現(xiàn)代風(fēng)格的建筑。輕井澤大賀音樂(lè)廳坐落于矢崎公園內(nèi)，依照世界最高音質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)成正五角形的外觀，依河而立；輕井澤千住博美術(shù)館擁有全自然照明的空間，目的就是為了和周邊自然景觀融為一體，使周邊自然景物成為作品展示的背景。整個(gè)展廳依地勢(shì)而建，稍微傾斜，給參觀者一種奇妙的仿佛置身于森林中觀畫體驗(yàn)。
新輕井澤中的這些公共設(shè)施的建筑風(fēng)格雖然比較現(xiàn)代化，但是與當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)貌毫不違和，且設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特，每一個(gè)館都其自身的亮點(diǎn)。這里每個(gè)月都會(huì)有固定的演出和展覽，吸引了諸多的東京市民前往。此外，這塊區(qū)域有大量后期建造的別墅和眾多現(xiàn)代化酒店，是日本比較著名的會(huì)展旅游目的地。
三、兩大酒店集團(tuán)強(qiáng)勢(shì)助推旅游綜合體的快速發(fā)展
星野和王子兩大酒店集團(tuán)在很大程度上推動(dòng)了輕井澤在走向世界級(jí)度假旅游綜合體中的發(fā)展。他們打開(kāi)圍墻的度假村布局、豐富完善的度假配套設(shè)施建設(shè)、酒店的差異化定位、與時(shí)俱進(jìn)的業(yè)態(tài)與產(chǎn)品更新，都為輕井澤實(shí)現(xiàn)世界級(jí)特色旅游綜合體起到了強(qiáng)勢(shì)的助推作用。
1、星野集團(tuán)主打溫泉度假的虹夕諾雅和美食婚慶的blestoncourt
虹夕諾雅酒店無(wú)論是布局、造景還是服務(wù)堪稱和式度假的極致奢華。77間度假屋包括帶庭院的22間別墅如同日式村落被點(diǎn)綴在潺潺的湯川畔，鳥鳴與流水川音不絕于耳，如同歸隱田園。酒店涵蓋的山林水景面積是所有別墅面積的10倍有余。虹夕諾雅的初衷是能夠展現(xiàn)正宗的日本，并重視地方傳統(tǒng)與大自然的共生。所有酒店的規(guī)劃原則是將酒店建筑和當(dāng)?shù)丨h(huán)境完美融合。輕井澤虹夕諾雅所在地有高達(dá)30米的落差，在保護(hù)原有地貌風(fēng)格的條件下，所有度假屋依地勢(shì)而建，以開(kāi)放的姿態(tài)擁抱自然，或是隱身于森林中的臨山屋，或是親近湯川的臨水屋。所有度假屋均為和式建筑，用黏土墻壁風(fēng)格的堅(jiān)實(shí)外觀加上黑色的木板結(jié)構(gòu)，依山傍水，頗有禪宗的意境。夜晚的虹夕諾雅，每天晚上都會(huì)有工作人員將水面上的燈點(diǎn)亮，用微亮的燈光為游客營(yíng)造出輕松的休息環(huán)境。值得一提的是，整個(gè)酒店區(qū)域是通過(guò)地?zé)豳Y源發(fā)電的，自給自足率高達(dá)80%，真正達(dá)到了與“大自然共生”的境界。
星野集團(tuán)打造的產(chǎn)品最能體現(xiàn)景觀與自然環(huán)境的融合，在保持山谷、河流、和大型古樹原樣的基礎(chǔ)上，將景觀元素用到設(shè)計(jì)上。用小橋、流水、樹道、草徑等相互結(jié)合，將每一間度假屋打造出一種社區(qū)型風(fēng)貌的休閑圣地。并且借助落差，通過(guò)弧形水系、種植條帶與點(diǎn)狀植物的組合營(yíng)造出豐富的層次，展現(xiàn)出梯田式的溪流瀑布。根據(jù)溪流跌水的效果，將溪流兩側(cè)村落的景觀木橋用溪流緊密連接著。
出自名師之手的石之教堂作為日本知名的婚禮舉辦地，其實(shí)是星野集團(tuán)旗下主打婚慶與美食的bleston court酒店的配套設(shè)施。而就這樣一個(gè)“配套”，足以成為星野度假區(qū)的地標(biāo)。石之教堂這樣開(kāi)敞式的度假區(qū)模式，對(duì)度假區(qū)的投資運(yùn)營(yíng)者來(lái)說(shuō)會(huì)提高運(yùn)營(yíng)成本，但從游客體驗(yàn)度和整個(gè)旅游綜合體的整體化發(fā)展來(lái)說(shuō)卻是非常有益的。
2、王子酒店集團(tuán)打造一站式度假勝地
王子酒店度假區(qū)相對(duì)星野的“清靜無(wú)為”要顯得“接地氣”很多。王子酒店集團(tuán)在這片度假區(qū)里分別運(yùn)營(yíng)了五個(gè)不同品牌的酒店形成酒店群落，每個(gè)酒店有自己不同的特色，針對(duì)不同的客群。酒店群落與關(guān)東地區(qū)最大的奧特萊斯和滑雪區(qū)直接連接。使游客可以在度假區(qū)內(nèi)就享受到購(gòu)物、滑雪、溫泉、SPA以及住宿。度假村內(nèi)也有許多兒童的項(xiàng)目、保齡球、街機(jī)游戲、制作工藝品和夜間戶外探險(xiǎn)活動(dòng)，是東京家庭周末或小長(zhǎng)假的首選度假目的地。
王子酒店度假區(qū)也是開(kāi)放式布局的，其中王子大飯店坐落在小山上，被綠意盎然的大自然所籠罩，與喧鬧的都市生活隔絕，適合新婚蜜月夫婦。所有的房間都有一個(gè)陽(yáng)臺(tái)，可以一覽淺間山脈全景，旁邊有淺間山高爾夫球場(chǎng)。另外值得一提的是，這家飯店可以帶寵物狗一同度假，吸引了一批愛(ài)狗人士，周末帶狗來(lái)輕井澤。東館，直接與溫泉館和SPA館連接，也和奧特萊斯相通。走路到別墅區(qū)也很方便。適合中高端的女性游客放松心情。西館，較為時(shí)尚，連接著奧特萊斯的另一邊，是婚禮和會(huì)議舉辦較多的酒店，吸引公司會(huì)議團(tuán)隊(duì)以及婚禮住客。
皇家王子大飯店，高端私密，是偏愛(ài)奢華度假的中高端游客的首選。王子大飯店別墅，一共20套小木屋，離滑雪場(chǎng)最近，適合親子家庭全家度假。輕井澤王子購(gòu)物中心是一個(gè)大型的奧特萊斯，業(yè)態(tài)從歐美一線精品，日系服飾、家居用品、美妝雜貨、玩具到各式運(yùn)動(dòng)戶外用品一應(yīng)俱全。走一趟可以滿足全家大小的需要。商品除了比市價(jià)便宜以外，還有許多獨(dú)家精品或日本品牌。引來(lái)無(wú)數(shù)專門來(lái)這家關(guān)東地區(qū)最大的奧特萊斯一日游血拼的游客。
輕井澤王子滑冰場(chǎng)是日本首批每年開(kāi)放的公共滑雪勝地之一，盡管是人造雪，而且只在冬季之初開(kāi)幾場(chǎng)。但雪道豐富，初中高級(jí)共有10條。提供雙語(yǔ)滑雪課程，還有依托地理環(huán)境建立的雪山公園，是東京居民首選的滑雪度假區(qū)。
目前王子酒店集團(tuán)所在的南輕井澤地區(qū)在大力打造農(nóng)業(yè)市集，以品牌蔬菜“輕井澤霧下蔬菜”最為知名，吸引一部分崇尚“有機(jī)健康”生活方式的游客到來(lái)。近幾年剛建立的發(fā)地市庭是一個(gè)開(kāi)放式的市場(chǎng)，深受游客和當(dāng)?shù)厝藲g迎。
要想打造一個(gè)成功的特色旅游綜合體，首先要借勢(shì)將品牌宣揚(yáng)出去，那么這里的借勢(shì)指的是借政策的勢(shì)，借品牌活動(dòng)的勢(shì)，借交通區(qū)位的勢(shì)等一切有利自身推動(dòng)品牌的機(jī)會(huì)；其次是進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合，要結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣l(fā)展新業(yè)態(tài)，打造新產(chǎn)品。要做到別人有的我都有，別人沒(méi)有的我也有；然后就是要建設(shè)完善的公共服務(wù)設(shè)施，打造生態(tài)廊道，結(jié)合生態(tài)環(huán)境提升基礎(chǔ)設(shè)施，要做全做新；最后好的管理是執(zhí)行這些重要因素的關(guān)鍵，建設(shè)一支監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍，培養(yǎng)一批人才后備市場(chǎng)。
現(xiàn)在游客需要的不是被高樓大廈層層圍困中的“四方天”，不是外來(lái)與本土絕對(duì)隔離的空間，更不是商業(yè)街、樂(lè)園、酒店的固定模塊化組合。而最核心的思想應(yīng)該是要將特色旅游綜合體打造成為一個(gè)與生態(tài)環(huán)境有機(jī)融合的、與當(dāng)?shù)鼐用窈椭C共融的休閑度假空間。
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